록 당글라드는 랑그독 지역의 고정관념을 깨고 우아함과 섬세함의 정수를 보여주는 생산자 레미 페드레노의 철학이 담긴 와이너리입니다. 가르(Gard) 지역의 석회질 토양에서 유기농법으로 재배된 포도를 사용하여, 인위적인 간섭을 최소화하고 테루아의 순수함을 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 특히 '레제르바 에스페셜' 시리즈는 여러 빈티지의 원액을 블렌딩하여 깊이와 복합미를 극대화한 록 당글라드의 정점으로 평가받습니다.
N°11 에디션은 잘 익은 검은 과실의 향긋함과 함께 정교한 스파이스, 말린 허브, 그리고 은은한 가죽의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티가 고전적인 품격을 더해줍니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 숙성 잠재력을 지닌 매력적인 레드 와인입니다.