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뱅상 도비사 샤블리 2010
뱅상 도비사 샤블리 2010 - 이미지 2
뱅상 도비사 샤블리 2010 - 이미지 3
Vincent Dauvissat · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

뱅상 도비사 샤블리 2010

Vincent Dauvissat Chablis 2010

SKU: 126652
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REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 화이트
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

뱅상 도비사는 프랑스 샤블리 지역에서 라브노와 함께 최고의 명성을 자랑하는 생산자로, 전통적인 방식과 떼루아에 대한 깊은 존중을 바탕으로 와인을 빚어냅니다. 2002년부터 바이오다이내믹 농법을 도입하여 토양의 생명력을 극대화하며, 오래된 오크통을 사용하는 숙성 방식을 통해 샤블리 특유의 날카로운 산미와 풍부한 질감 사이의 완벽한 균형을 추구하는 철학을 고수하고 있습니다.

2010년 빈티지는 샤블리의 고전적인 미학을 완벽하게 구현해낸 해로, 잔을 채우는 강렬한 미네랄리티와 레몬, 청사과의 신선한 아로마가 매우 인상적입니다. 세월의 흐름에 따라 더해진 견과류와 은은한 꿀의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합미를 더하며, 입안에서는 팽팽한 산도와 단단한 구조감이 조화를 이루어 긴 여운과 뛰어난 숙성 잠재력을 동시에 보여줍니다.

PRODUCER

Producer Vincent Dauvissat
Region 프랑스 · 부르고뉴
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