부르주아 디아즈 BD’N 블랑 드 누아 브뤼 나튀르

Bourgeois Diaz BD'N Blanc de Noirs Brut Nature

Disgorged 2025

€76,90

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4개 재고

REGION 프랑스 > 샹파뉴

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

부르주아 디아즈는 프랑스 샹파뉴의 크루트 쉬르 마른 지역에서 4대째 가업을 이어오고 있는 독립 생산자입니다. 현 오너인 제롬 부르주아는 2000년대 초반부터 바이오다이내믹 농법을 도입하여 토양의 생명력과 테루아의 순수성을 병 속에 담아내는 데 집중하고 있습니다. 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 인위적인 개입을 최소화하며, 각 포도 품종이 가진 본연의 에너지를 극대화하는 철학을 고수하며 전 세계 샴페인 애호가들의 주목을 받고 있습니다.
이 와인은 피노 누아와 피노 뮈니에의 힘과 우아함을 동시에 보여주는 블랑 드 누아 샴페인입니다. 도사주를 전혀 하지 않은 브뤼 나튀르 스타일로, 붉은 사과와 산딸기의 신선한 아로마에 이어지는 팽팽한 산도와 정교한 미네랄리티가 일품입니다. 입안에서는 효모 숙성에서 오는 고소한 브리오슈 풍미와 함께 묵직한 구조감이 느껴지며, 긴 여운 속에서 느껴지는 순수한 과실미와 생동감 넘치는 질감이 돋보입니다.