샤퓌 앤 샤퓌(Chapuis & Chapuis)는 부르고뉴의 전통을 현대적이고 순수한 감각으로 재해석하는 생산자입니다. 로맹 샤퓌는 인위적인 개입을 최소화하여 포도밭 본연의 생명력을 병 속에 담아내는 데 집중하며, 특히 코르통 그랑 크뤼의 석회질 토양과 독보적인 테루아를 존중하는 양조 철학을 고수합니다. 이들은 자연에 대한 깊은 경외심을 바탕으로 부르고뉴의 정수를 가장 정직하게 표현하는 와인을 선보이고 있습니다.
2021년 빈티지의 코르통은 우아하면서도 강인한 구조감이 돋보이는 걸작입니다. 잔을 채우는 신선한 산딸기와 체리의 붉은 과실 향에 이어, 섬세한 장미 꽃잎과 은은한 흙 내음이 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.
프랑스 · 부르고뉴
