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Pataille Sylvain · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

실뱅 파타이으 부르고뉴 레 메샬로 2023

Sylvain Pataille Bourgogne les Mechalots 2023 blanc

Robert Parker WA 89/100Bettane et Desseauve 15/20
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GRAPES 샤르도네
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 화이트
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

실뱅 파타이으는 부르고뉴의 숨겨진 보석 같은 생산자로, 전통적인 방식을 고수하며 떼루아의 개성을 섬세하게 담아내는 와인을 만듭니다. 그의 와인들은 인위적인 개입을 최소화하여 포도 본연의 순수함을 드러내는 데 집중하며, 특히 부르고뉴 지역의 떼루아를 잘 반영하는 것으로 평가받습니다.

2023년 빈티지 부르고뉴 레 메샬로는 신선한 시트러스와 흰 꽃 향기가 매력적입니다. 입 안에서는 생동감 넘치는 산미와 미네랄리티가 조화롭게 어우러지며, 섬세한 질감과 긴 여운을 선사합니다. 숙성 잠재력 또한 뛰어나, 시간이 지날수록 더욱 복합적인 풍미를 드러낼 것으로 기대됩니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
tree fruit citrus earthy oaky yeasty ageing spices tropical vegetal floral
FOOD PAIRINGS
Shellfish Pasta Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese Cured Meat

PRODUCER

Producer Pataille Sylvain
Region 프랑스 · 부르고뉴
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