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Pataille Sylvain · 프랑스 프랑스 · 부르고뉴

실뱅 파타이으 마르사네 끌로 뒤 루아 2023

Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2023

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GRAPES 피노 누아
REGION 프랑스 > 부르고뉴
TYPE 레드
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

실뱅 파타이으는 마르사네 지역의 떼루아를 보존하고 그 잠재력을 최대한 발휘하는 데 헌신하는 생산자입니다. 그는 전통적인 양조 방식을 고수하며, 포도밭 관리부터 와인 생산에 이르기까지 모든 과정에서 세심한 주의를 기울입니다. 특히, 그는 토착 효모를 사용한 자연 발효를 통해 와인이 지닌 고유한 개성을 드러내는 데 집중합니다.

2023년 빈티지의 끌로 뒤 루아는 신선한 붉은 과일의 아로마와 함께 섬세한 꽃 향기가 느껴집니다. 입 안에서는 부드러운 탄닌과 생동감 넘치는 산도가 조화롭게 어우러지며, 긴 여운을 선사합니다. 균형 잡힌 구조감 덕분에 숙성 잠재력 또한 기대되는 와인입니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
red fruit earthy oaky black fruit spices floral yeasty vegetal ageing citrus dried fruit
FOOD PAIRINGS
Beef Veal Poultry Game (deer, venison)

PRODUCER

Producer Pataille Sylvain
Region 프랑스 · 부르고뉴
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