에릭 모르가는 루아르 밸리의 사브니에르 지역을 현대적으로 재해석하며 독보적인 입지를 구축한 생산자로, 떼루아의 순수한 표현을 위해 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 엄격히 고수합니다. 그는 버려진 척박한 땅을 개간하여 최고의 포도밭으로 재탄생시키는 열정을 보여주며, 특히 '리투스'는 해안가 절벽을 뜻하는 라틴어에서 유래하여 그가 추구하는 강인한 생명력과 떼루아의 정수를 상징합니다.
2015년 빈티지는 잘 익은 사과, 서양배의 과실 향과 함께 갓 구운 빵, 꿀, 그리고 젖은 돌의 미네랄리티가 층층이 쌓인 복합적인 아로마를 선사합니다. 입안에서는 슈냉 블랑 특유의 날카로운 산미와 매끄러운 유질감이 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 풍미가 깊은 인상을 남깁니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊고 우아한 풍미로 발전할 잠재력을 충분히 지니고 있습니다.
프랑스 · 루아르
