에마뉘엘 브로셰 레 오트 빈 엑스트라 브뤼 2018

Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut 2018

€304,90

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4개 재고

REGION France > Champagne

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

에마뉘엘 브로셰는 몽타뉴 드 랭스의 빌레르 오 노드 마을에서 단 2.5헥타르의 포도밭을 일구며 예술가적 기질을 발휘하는 샴페인의 숨은 강자입니다. 2002년부터 유기농법을 도입하여 토양의 생명력을 극대화하고 있으며, 인위적인 개입을 최소화한 양조 철학을 통해 떼루아의 순수한 목소리를 병 속에 담아냅니다. '레 오트 빈'은 그의 포도밭 중에서도 가장 높은 지대에 위치한 올드 바인에서 수확한 포도로 만들어져, 생산자의 집요한 장인 정신과 밭의 정체성을 고스란히 투영하고 있습니다.

2018 빈티지는 잘 익은 사과와 서양배의 풍부한 과실 향에 갓 구운 브리오슈, 아몬드, 그리고 은은한 미네랄리티가 겹겹이 쌓여 복합적인 아로마를 선사합니다. 엑스트라 브뤼 특유의 날카로운 산미와 정교한 기포가 입안을 기분 좋게 자극하며, 피노 뫼니에 품종이 선사하는 부드러운 질감과 깊이 있는 구조감이 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 풍미는 이 와인의 우아함을 완성하며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 향후 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊은 풍미를 기대할 수 있습니다.