위베르 라미 생 토뱅 라 프랑세 2016

Hubert Lamy Saint Aubin La Princée 2016

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REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 위베르 라미는 부르고뉴 생 토뱅 마을의 잠재력을 전 세계에 알린 선구적인 생산자로 손꼽힙니다. 1973년 위베르 라미가 설립한 이래, 현재는 그의 아들 올리비에 라미가 가업을 이어받아 고밀도 식재와 정교한 양조 철학을 바탕으로 테루아의 순수함을 병 속에 담아내고 있습니다. 특히 '라 프랑세'는 생 토뱅의 여러 구획에서 수확한 포도를 블렌딩하여 마을 단위 와인임에도 불구하고 놀라운 복합미와 균형감을 선사하는 도멘의 상징적인 화이트 와인입니다.

2016년 빈티지는 생동감 넘치는 산미와 단단한 미네랄리티가 조화를 이루는 해로, 잔을 채우는 시트러스, 백도, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 우아하게 펼쳐집니다. 입안에서는 정교하게 다듬어진 질감과 함께 갓 구운 빵의 고소함과 견과류의 뉘앙스가 층층이 쌓이며 깊은 풍미를 완성합니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 터치는 이 와인의 구조감을 더욱 견고하게 만들어주며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 향후 몇 년간의 숙성을 통해 더욱 깊어질 잠재력을 지니고 있습니다.