론 밸리의 거장, 이 기갈(E. Guigal)은 북부 론의 명성을 전 세계에 알린 전설적인 생산자입니다. '엑스 보토'는 라틴어로 '서약'을 의미하며, 작황이 가장 뛰어난 해에만 한정적으로 생산되는 이 기갈의 최상급 에르미타주 라인업입니다. 베사르(Bessards), 그레퓌(Greffieux), 레르미트(L’Hermite), 뮈레(Murets) 등 에르미타주 최고의 테루아를 지닌 밭에서 수확한 포도를 엄선하여 그들만의 장인 정신을 담아냅니다.
2007년 빈티지는 40개월간의 장기 오크 숙성을 거쳐 놀라운 복합미와 견고한 구조감을 선사합니다. 블랙베리와 자두의 진한 과실 향에 감초, 가죽, 그리고 스모키한 오크 풍미가 층층이 쌓여 우아한 아로마를 형성합니다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 타닌과 깊은 풍미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 스파이시한 터치가 압권인 명작입니다.
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