제롬 브레토도 마세라시옹 2021

Jérôme Bretaudeau Macération 2021

SKU: 127723

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REGION 프랑스 > 루아르

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

제롬 브레토도는 루아르 뮈스카데 지역의 관습을 깨고 혁신적인 시도를 멈추지 않는 천재적인 생산자입니다. 도멘 드 라 세네샬리에르를 이끄는 그는 비오디나미 농법을 통해 토양의 생명력을 와인에 온전히 담아내며, 전통적인 방식에 얽매이지 않는 자유로운 양조 철학으로 전 세계 평론가들의 극찬을 받고 있습니다. 특히 이 '마세라시옹'은 그의 실험 정신이 돋보이는 퀴베로, 떼루아의 순수함과 품종의 새로운 가능성을 동시에 보여줍니다.

2021년 빈티지는 화이트 와인임에도 불구하고 포도 껍질과 함께 침출하는 마세라시옹 과정을 거쳐 오렌지 와인 특유의 매혹적인 구리 빛깔과 복합적인 풍미를 선사합니다. 잘 익은 살구, 오렌지 껍질의 시트러스한 아로마와 함께 은은한 허브와 향신료의 뉘앙스가 층층이 쌓여 깊이감을 더합니다. 입안에서는 기분 좋은 산미와 섬세한 타닌감이 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 제롬 브레토도 와인만의 독보적인 우아함을 완성합니다.