샤토 클로 오 페라게는 1855년 소테른 등급 분류에서 프리미에 크뤼(1등급)로 선정된 유서 깊은 와이너리입니다. 소테른 지역에서 가장 높은 지대인 봄(Bommes) 언덕 정상에 위치하여 최상의 일조량과 배수 조건을 갖추고 있으며, 소규모 포도밭에서 생산되는 희소성 높은 와인으로 정평이 나 있습니다. 전통적인 방식과 현대적인 기술을 조화시켜 테루아의 순수함을 병 속에 담아내는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
2007년 빈티지는 소테른의 위대한 해 중 하나로 손꼽히며, 세월이 흐르며 더욱 깊어진 황금빛 색조가 시선을 사로잡습니다. 잘 익은 살구, 꿀에 절인 오렌지 껍질, 그리고 은은한 사프란과 생강의 스파이시한 아로마가 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 농축된 당미와 이를 뒷받침하는 정교한 산미가 완벽한 균형을 이루며, 실크처럼 부드러운 질감과 함께 긴 여운을 선사합니다.
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