프로방스의 전설적인 생산자 엘로이 뒤르바흐가 설립한 도멘 드 트레발롱은 알피유(Alpilles) 산맥의 독특한 석회질 테루아를 바탕으로 독보적인 와인을 빚어냅니다. 규제에 얽매이지 않고 카베르네 소비뇽과 시라를 절반씩 블렌딩하는 혁신적인 철학을 고수하며, 유기농법과 최소한의 개입을 통해 자연의 순수함을 병 속에 담아내는 것으로 정평이 나 있습니다.
2023년 빈티지는 짙은 루비 빛과 함께 블랙베리, 카시스의 풍부한 과실향에 프로방스 특유의 가리그(Garrigue) 허브와 야생화, 은은한 스파이스가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 탄탄한 구조감과 세련된 탄닌이 돋보이며, 신선한 산미가 긴 여운을 이끌어내어 지금 즐기기에도 좋지만 장기 숙성 후의 깊이감이 더욱 기대되는 걸작입니다.