파스칼 에냉은 샴페인 지역의 심장부인 아이(Aÿ) 마을을 기반으로 4대째 가업을 이어오고 있는 유서 깊은 그루워 샴페인 하우스입니다. 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 지속 가능한 농법을 실천하며, 각 테루아가 가진 고유한 개성을 순수하게 표현하는 것을 최우선 가치로 삼습니다. 특히 '블랑 콤 네쥬'는 '눈처럼 하얀'이라는 그 이름처럼 샤르도네 품종의 순수함과 우아함을 극대화하여 생산자의 섬세한 철학을 고스란히 담아냈습니다.
잔에 따르는 순간 미세하고 끊임없이 피어오르는 기포가 시각적인 즐거움을 선사하며, 갓 구운 브리오슈의 고소함과 함께 시트러스, 백색 과실의 싱그러운 아로마가 코끝을 매료시킵니다. 입안에서는 샤르도네 특유의 날카로운 산미와 정교한 미네랄리티가 완벽한 균형을 이루며, 크리미한 질감과 긴 여운이 돋보입니다. 매그넘 사이즈 특유의 천천히 진행된 숙성미가 더해져 더욱 깊고 풍부한 풍미를 경험하실 수 있습니다.