프랑크 아벨라는 프랑스 남부 랑그독의 테라스 뒤 라르작(Terrasses du Larzac) 지역에서 자연에 대한 깊은 경의를 바탕으로 와인을 빚어내는 장인 정신의 생산자입니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 포도밭의 생태계를 보존하며, 척박한 석회질 토양과 독특한 미세 기후가 선사하는 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어올리는 데 집중합니다. 테오도르는 그의 철학이 집약된 상징적인 퀴베로, 랑그독 와인의 순수함과 우아함을 새롭게 정의했다는 평가를 받습니다.
2017 빈티지는 잘 익은 블랙베리와 야생 자두의 진한 과실 향을 중심으로 타임, 로즈마리와 같은 허브, 그리고 은은한 가죽과 스파이스 풍미가 겹겹이 쌓여 매혹적인 복합미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 세련된 산미가 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 고귀한 구조감을 증명합니다. 지금 즐기기에도 훌륭한 완성도를 보여주며, 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 깊고 섬세한 풍미로 발전할 잠재력을 지니고 있습니다.