피오 체사레 피오딜레이 샤르도네 랑게 DOC 2023

Pio Cesare Piodilei Chardonnay Langhe 2023 DOC

James Suckling 95/100

€57,90

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GRAPES 샤르도네

REGION Italy > 피에몬테

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

피오디레이(Piodilei)는 피오 체사레 가문의 강인한 여성들에게 바치는 이름입니다. 1981년 피오 보파가 랑게에 최초로 샤르도네 묘목을 심은 것은 네비올로의 왕국에서 감행된 혁명적 행위였습니다. 오늘날 그의 딸 페데리카가 그 유산을 이어가고 있습니다.

바르바레스코 지역 트레이소의 브리코와 바롤로의 모스코니 — 랑게에서 가장 서늘한 두 포도밭의 포도를 사용합니다. 스테인리스에서 시작해 신오크 1/3을 포함한 프렌치 배리크로 이동하며 완성되고, 앙금 위에서 8개월, 병 숙성 9개월을 거쳐 출시됩니다. 구운 사과, 꿀, 인동초, 레몬 껍질에 바닐라와 부싯돌의 향이 더해지고, 입안에서는 단단한 과실 코어와 크리미하면서도 스파이시한 질감, 미네랄 신선함이 긴 피니시까지 이어집니다.

페데리카는 "피오디레이는 부르고뉴 맛이 난다"고 말합니다. 그리고 그것은 사실입니다.