피오 체사레 베르무트 토리노 비안코

Pio Cesare Vermouth di Torino bianco in gift box

Robert Parker WA 93/100

€56,90

₩92,211 예상 결제금액 (1€ = ₩1,621)

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✨ 관부가세 포함 · 추가 비용 없는 올인클루시브 가격

REGION Italy > 피에몬테

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

피오 체사레는 창업 초기부터 바롤로 키나토와 베르무트를 할아버지의 비밀 레시피로 소량 생산해왔으나, 1950년대 초 취향 변화로 생산을 중단했습니다. 최근 피에몬테 특유의 개성 있는 아페리티프에 대한 수요가 다시 높아지자, 할머니의 지휘 아래 수십 년간 보관된 비밀 레시피로 부활했습니다.

압생트를 기본으로 마조람, 용담 뿌리, 오렌지 껍질 등 26종의 방향 허브를 전통 레시피대로 배합하고, 모스카토 다스티를 포함한 양조장의 화이트 와인을 더합니다. 15일 마세레이션 후 최소 4개월 오크 숙성, 마지막으로 카라멜 설탕을 넣어 연한 색감과 독특한 향미를 완성합니다.

산악 허브와 약초 향, 혈오렌지, 시트러스, 감초, 바닐라와 스파이스가 어우러지는 이 베르무트는 얼음 없이 레몬 껍질 한 조각과 즐기는 피에몬테 전통 방식이 제격입니다.