포데레 사파이오 사파이오 로소 토스카나 IGT 2021

Podere Sapaio Sapaio Rosso Toscana 2021 IGT

Robert Parker WA 97/100Wine Spectator 93/100James Suckling 93/100Decanter 94/100Falstaff 94/100

€96,90

₩161,083 예상 결제금액 (1€ = ₩1,662)

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REGION Italy > 토스카나

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

이름은 역사입니다. 사파이오(Sapaio) — 오래전 잊힌 토스카나 포도 품종이지만, 그 기억은 사라지지 않았습니다. 1999년 마시모 피친이 와이너리를 세울 때 이 이름을 선택한 것은 테루아와의 깊은 연결을 향한 헌사였습니다.

비보나와 카스타네토 카르두치에 걸쳐 40헥타르, 느슨한 모래 퇴적층부터 석회질 하층토를 가진 충적 토양까지 다양한 지질 위에 자리한 포도밭은 바다에서 불과 10킬로미터 거리의 독특한 미세기후를 자랑합니다. 2015년부터 피친은 일부 비보나 포도를 블렌딩하기 위해 명성 높은 볼게리 수페리오레 DOC 대신 자유로운 IGT 토스카나를 선택하고 있습니다. 블랙커런트, 블루베리, 라벤더와 섬세한 초콜릿의 향이 풍부하게 펼쳐지며, 섬세하게 짜인 타닌과 긴 여운이 사파이오의 개성을 완성합니다.