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스테판 베르노도 레 종글 2020
스테판 베르노도 레 종글 2020 - 이미지 2
Stéphane Bernaudeau · 프랑스 프랑스 · 루아르

스테판 베르노도 레 종글 2020

Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020

SKU: 126498
4.3 (37) Vivino
€316,90
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GRAPES 피노 누아
REGION 프랑스 > 루아르
TYPE 화이트
VOLUME 75cl

DESCRIPTION

스테판 베르노도는 프랑스 루아르 앙주 지역에서 가장 주목받는 생산자 중 한 명으로, 전설적인 마르크 안젤리 밑에서 실력을 쌓은 후 자신만의 철학을 담은 와인을 선보이고 있습니다. 그는 비오디나미 농법을 철저히 고수하며 인위적인 개입을 최소화하여, 루아르의 떼루아가 가진 순수한 생명력을 병 속에 담아내는 데 집중합니다. 특히 '레 종글'은 샤를(Schist) 토양의 특징을 가장 잘 드러내는 밭으로, 베르노도의 정교한 양조 기술과 만나 독보적인 개성을 자랑합니다.

2020년 빈티지의 레 종글은 잘 익은 사과, 서양배의 아로마와 함께 젖은 돌에서 느껴지는 날카로운 미네랄리티가 환상적인 조화를 이룹니다. 입안에서는 슈냉 블랑 특유의 높은 산도가 구조감을 탄탄하게 잡아주며, 시간이 흐를수록 꿀과 견과류의 복합적인 풍미가 층층이 살아납니다. 긴 여운과 함께 느껴지는 우아한 질감은 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 수년 뒤 더욱 깊어질 숙성 잠재력을 기대하게 만듭니다.

TASTING NOTES

FLAVOR PROFILE
red fruit earthy oaky spices floral black fruit ageing yeasty dried fruit citrus
FOOD PAIRINGS
Beef Veal Poultry Game (deer, venison)

PRODUCER

Producer Stéphane Bernaudeau
Region 프랑스 · 루아르
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