1760년에 설립된 드라모트는 샴페인 하우스 중 다섯 번째로 긴 역사를 자랑하며, 전설적인 샴페인 '살롱(Salon)'의 자매 하우스로도 잘 알려져 있습니다. 코트 데 블랑의 심장부인 르 메닐 슈르 오제에 기반을 두고 샤르도네 품종의 순수함과 우아함을 극대화하는 철학을 고수하며, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 본질을 정교하게 담아낸 샴페인을 생산합니다.
이 와인은 100% 샤르도네로 빚어내어 맑고 투명한 황금빛을 띠며, 갓 구운 브리오슈의 고소함과 시트러스, 백색 꽃의 섬세한 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 촘촘하고 부드러운 기포와 함께 생동감 넘치는 산미, 그리고 특유의 분필질(Chalky) 미네랄리티가 돋보이며, 긴 여운과 함께 세련된 구조감을 선사하여 블랑 드 블랑의 정수를 보여줍니다.