도멘 록 당글라드는 랑그독 지역의 고정관념을 깨고 우아함과 섬세함의 정수를 보여주는 생산자 레미 페드레노(Rémy Pédréno)의 철학이 담긴 와이너리입니다. 남프랑스의 뜨거운 태양 아래에서도 서늘한 기운을 머금은 석회질 토양의 테루아를 고스란히 담아내기 위해 유기농법과 최소한의 개입을 원칙으로 와인을 양조합니다. 특히 록 당글라드 블랑은 이 지역에서 흔치 않은 고결한 산미와 미네랄리티를 구현하며 전 세계 와인 애호가들에게 깊은 인상을 남기고 있습니다.
2020년 빈티지는 잘 익은 시트러스와 서양배, 그리고 흰 꽃의 섬세한 아로마가 층층이 쌓여 코끝을 자극합니다. 입안에서는 팽팽한 긴장감을 주는 산미와 함께 젖은 돌을 연상시키는 날카로운 미네랄리티가 돋보이며, 오크 숙성을 통해 얻은 은은한 견과류와 버터리한 질감이 완벽한 균형을 이룹니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 복합적인 풍미는 시간이 흐를수록 더욱 깊어지는 숙성 잠재력을 증명하며, 해산물 요리나 가벼운 소스의 가금류와 최상의 조화를 이룹니다.
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프랑스 · 랑그독 루시옹
