몬테베로 샤르도네 토스카나 IGT 비오 2023

Monteverro Chardonnay Toscana IGT 2023 (BIO)

Robert Parker WA 93/100James Suckling 92/100

€108,90

₩181,442 예상 결제금액 (1€ = ₩1,666)

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GRAPES 샤르도네

REGION Italy > 토스카나

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

마레마의 샤르도네 — 처음에는 나쁜 생각처럼 들립니다. 태양은 너무 강렬하고, 여름은 너무 길고, 열기는 지나치게 지중해적입니다. 그러나 조르지 베버는 이 내기를 받아들였습니다. 의무가 아닌, 샤르도네에 대한 사랑 때문에 — 위대한 부르고뉴 화이트의 텍스처, 복합미, 장소를 가리지 않고 그대로 번역하는 능력.

카팔비오는 이 내기가 성공하는 극히 드문 장소 중 하나입니다. 해발 30~80m, 티레니아해에서 5km, 점토-석회석에 침식된 돌, 지속적인 해풍, 서늘한 밤. 각 필지별 별도 양조 — 장소가 셀러가 아닌 마지막 결정권을 갖도록. 전송이 없는 자연 발효, 바토나쥬를 동반한 앙금 숙성, 전 공정에서 중력만을 활용.

2023년은 비 내리는 봄과 뚜렷한 일교차의 맑고 건조한 여름으로 이어졌습니다. 토스트 브리오슈, 흰 복숭아, 삼나무, 신선한 망고, 슬레이트. 입안에서는 신선하고 원만하며 배, 건초, 마르멜로, 레몬 타르트와 섬세한 스파이스의 피니시. 길고 정밀하며 독보적입니다.