북부 론의 숨은 보석이라 불리는 생 페레 지역에서 굳건한 입지를 다져온 도멘 베르나르 그리파는 가족 경영의 전통을 이어오며 테루아의 순수함을 병 속에 담아냅니다. 화강암과 석회질 토양이 조화를 이루는 이곳의 독특한 지질학적 특성을 깊이 이해하고, 자연 친화적인 농법을 통해 포도 본연의 생동감을 극대화하는 것이 이들의 확고한 철학입니다. 특히 '레 팽'은 수령이 오래된 나무에서 수확한 포도를 사용하여 깊이 있는 풍미와 우아한 구조감을 선사하는 이 도멘의 대표적인 화이트 와인 라인업입니다.
2023년 빈티지는 잔을 채우는 순간 아카시아와 같은 흰 꽃의 향긋함과 잘 익은 복숭아, 살구의 아로마가 화사하게 피어오릅니다. 입안에서는 마르산과 루산 품종 특유의 부드러운 질감과 풍부한 보디감이 느껴지며, 뒤를 잇는 섬세한 미네랄리티와 기분 좋은 산도가 완벽한 균형을 이룹니다. 신선한 해산물 요리나 크림 소스를 곁들인 가금류 요리와 훌륭한 조화를 이루며, 지금 즐기기에도 훌륭하지만 수년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미를 기대할 수 있습니다.