샤토 오 바이이는 보르도 그라브 지역의 페삭 레오냥을 대표하는 유서 깊은 와이너리로, 힘보다는 우아함과 정교함을 추구하는 철학으로 잘 알려져 있습니다. 17세기부터 이어져 온 역사와 모래 및 사암이 섞인 독특한 떼루아, 그리고 수령이 오래된 포도나무들은 오 바이이만이 선사할 수 있는 독보적인 복합미와 섬세한 스타일의 근간이 됩니다.
2006년 빈티지는 클래식한 보르도 와인의 정수를 보여주며, 블랙커런트와 자두의 진한 과실 향에 담배, 흑연, 그리고 은은한 흙 내음이 겹겹이 쌓인 복합적인 아로마가 돋보입니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 탄닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루어 세련된 구조감을 형성하며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티는 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력과 품격을 증명합니다.
프랑스 · 보르도 · 그라브
