도멘 드 트레발롱은 프로방스의 알피유(Alpilles) 지역에서 엘로이 뒤르바흐에 의해 설립된 전설적인 와이너리입니다. 지역 규정에 얽매이지 않고 카베르네 소비뇽과 시라를 절반씩 블렌딩하는 독창적인 철학을 고수하며, 프로방스 와인의 위상을 세계적인 수준으로 끌어올린 선구자로 평가받습니다. 석회질 토양의 떼루아를 존중하는 유기농법과 최소한의 개입을 통해 생산되는 이 와인은 자연의 순수함과 생산자의 예술적 영감을 고스란히 담고 있습니다.
유난히 무더웠던 2003년 빈티지는 한층 더 풍부하고 농축된 과실의 풍미와 함께 세월이 빚어낸 우아한 숙성미를 선사합니다. 잘 익은 블랙베리와 자두의 향을 바탕으로 가죽, 야생 허브, 그리고 은은한 향신료의 아로마가 복합적으로 어우러지며 입안을 부드럽게 감싸는 실키한 탄닌이 돋보입니다. 탄탄한 구조감과 깊이 있는 여운은 올드 빈티지 와인만이 가질 수 있는 품격을 보여주며, 지금 바로 즐기기에 최적의 상태를 유지하고 있습니다.
프랑스 · 알피유
