쾨르 테루아 메닐 쉬르 오제 파스칼 도케 2005 DG 2016

Coeur de Terroir Mesnil sur Oger Pascal Doquet 2005

4.4 (553) Vivino

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GRAPES 샤르도네

REGION 프랑스 > 샹파뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

파스칼 도케의 쾨르 드 테루아 르 메닐 쉬르 오제 2005는 샹파뉴에서 가장 명성 높은 그랑 크뤼 마을 르 메닐 쉬르 오제의 백악질 토양에서 재배된 샤르도네로 만든 블랑 드 블랑이다. 르 메닐은 그 긴장감 있는 산도와 강렬한 미네랄리티로 유명하며, 2005 빈티지는 높은 성숙도와 함께 이 마을 특유의 석회질 토양 표현이 탁월하다. 레몬, 라임, 백도, 백악질 미네랄의 복합적인 아로마가 조화롭게 펼쳐지며, 굴이나 성게와 같은 고급 해산물과 완벽하게 어울린다.

FOOD PAIRINGS

Pork Shellfish Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese