도멘 뒤 클로 노댕(Domaine du Clos Naudin)의 필립 포로(Philippe Foreau)는 루아르 밸리 부브레 지역의 정수를 보여주는 전설적인 생산자입니다. 3대째 이어져 내려오는 전통적인 양식과 인위적인 개입을 최소화하는 철학을 바탕으로, 슈냉 블랑 품종이 가진 다채로운 면모를 가장 순수하게 표현해내는 것으로 정평이 나 있습니다. 특히 이들의 포도밭은 석회질 점토 토양인 '튀포(Tuffeau)'로 이루어져 있어, 와인에 독보적인 미네랄리티와 장기 숙성 잠재력을 부여합니다.
2018 빈티지의 부브레 모엘뢰는 따뜻한 기후 덕분에 응축된 당미와 화사한 풍미가 일품입니다. 잔을 채우는 잘 익은 살구, 모과, 꿀의 진한 아로마에 은은한 생강과 흰 꽃의 향기가 더해져 복합적인 뉘앙스를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 질감과 함께 풍부한 감미가 느껴지며, 슈냉 블랑 특유의 날카로운 산도가 뒷받침되어 완벽한 균형미를 이룹니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 풍미가 기대되는 화이트 와인입니다.