보르도 뽀이약 지역의 그랑 크뤼 클라세 5등급 와이너리인 퐁테 카네는 메독 지역에서 바이오다이내믹 농법을 선구적으로 도입하여 테루아의 순수함을 극대화하는 철학을 고수합니다. 자연과의 조화를 중시하는 이들의 헌신은 포도밭의 생명력을 와인에 고스란히 담아내며, 전통적인 방식과 혁신적인 시도를 결합해 매 빈티지마다 평론가들의 극찬을 받는 독보적인 스타일을 구축해 왔습니다.
2007년 빈티지는 퐁테 카네 특유의 우아함과 정교함이 돋보이는 시기로, 잘 익은 블랙커런트와 자두의 풍부한 과실 향에 삼나무, 흑연, 감초의 복합적인 아로마가 층층이 쌓여 있습니다. 입안에서는 부드럽게 녹아든 탄닌과 세련된 산미가 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 미네랄리티와 구조감은 지금 바로 즐기기에도 충분한 숙성미와 깊이를 선사합니다.
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프랑스 · 보르도 · 메도크 · 뽀이약
