엘리오 알타레 바롤로 우노페루노 DOCG 2021

Elio Altare Barolo UnoPerUno 2021 DOCG

Wine Spectator 95/100Decanter 95/100Vinous 97/100Falstaff 98/100

€288,90

₩466,388 예상 결제금액 (1€ = ₩1,614)

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GRAPES 네비올로

REGION Italy > 피에몬테

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

2010년 봄, 알타레 가족의 점심 식사에서 엘리오가 1986년산 라리지를 열었습니다. 우박과 비로 망가진 빈티지, 거의 기대 없이 열었던 한 병—그러나 결과는 놀라웠습니다. 안토니오 갈로니는 후에 이 와인을 두고 '과실미가 길고 닦인 피니시까지 생생하고 놀랍도록 순수하다'고 했습니다.

그 비결은 1986년, 우박이 망가뜨린 빈티지에서 엘리오가 완벽한 포도알만을 한 알씩 손으로 줄기를 제거한 결정이었습니다. 2바리크, 600병, 한 위대한 바르베라. 딸 실비아 알타레가 이를 기억하며 우노페루노의 개념을 네비올로로 확장했습니다.

2021 우노페루노는 이 철학의 완숙한 표현입니다. 라 모라, 바롤로, 카스틸리오네 팔레토, 세라룽가 달바의 역사적 포도밭에서 한 알씩 손으로 제거된 최고의 포도알들이 만들어낸 고결한 바롤로. 빛나는 과실미, 실키한 타닌, 그리고 생산자의 장인 정신이 한 병 안에 온전히 담겨 있습니다.