라 스피네타 비온초 바르베라 아스티 수페리오레 DOCG 2021

La Spinetta Bionzo Barbera d'Asti Superiore 2021 DOCG

Vinous 92/100

€50,90

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REGION Italy > 피에몬테

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

비온조는 아스티 남동쪽 약 15킬로미터에 위치한 작은 마을로, 석회 점토질 마를 토양의 남향 밭 5헥타르에 60년이 넘는 수령의 바르베라 포도나무가 뿌리를 내리고 있습니다. 라 스피네타는 1998년부터 이 품종의 가장 개성 있는 대표자 중 하나를 양조해왔습니다. 제초제 없이, 화학 비료 없이, 트랙터 대신 말을 이용해 토양을 살아있게 합니다. 14~15일 온도 조절 발효, 20% 신 프렌치 오크 배럴 숙성. 유기농 인증.

짙은 루비에 바이올렛 반사. 블랙베리, 블랙 체리, 감초, 그래파이트가 향을 주도하며, 향, 다크 스파이스, 멘솔 힌트가 그 뒤를 잇습니다. 입안에서는 넓고 실크 같으며, 바르베라 특유의 강한 산미가 내재되어 있지만 완벽히 균형 잡혀 결코 자극적이지 않습니다. 미네랄 흙 뉘앙스의 긴 감칠맛 피니시로 마무리됩니다.

쉽지 않은 바르베라 — 인내심이 보상받는 성숙하고 절제된 와인입니다.