뱅상 도비사는 샤블리 지역에서 가장 존경받는 생산자 중 하나로, 떼루아의 잠재력을 최대한 끌어내는 데 집중합니다. 그의 와인은 뛰어난 순수함과 미네랄리티를 자랑하며, 샤블리 고유의 특징을 섬세하게 표현합니다. 특히 세셰(Séchet)는 뛰어난 일조량과 석회질 토양 덕분에 복합적인 풍미와 뛰어난 구조감을 지닌 와인을 생산하는 밭으로 유명합니다.
2022년 빈티지는 생동감 넘치는 산도와 풍부한 과실 풍미가 조화롭게 어우러진 와인입니다. 코에서는 시트러스, 흰 꽃, 미네랄 뉘앙스가 느껴지며, 입 안에서는 신선한 사과와 레몬의 풍미가 긴 여운으로 이어집니다. 탄탄한 구조감과 섬세한 질감은 숙성 잠재력을 더욱 기대하게 합니다.