라 스피네타 바르베라 달바 갈리나 2012

La Spinetta Barbera d'Alba Gallina 2012

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GRAPES 메를로, 쁘띠 베르도, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑

REGION Italy > 피에몬테

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

라 스피네타는 1977년 주세페 리베티에 의해 설립된 이후, 이탈리아 피에몬테 지역의 혁신을 이끌어온 아이코닉한 생산자입니다. '와인은 밭에서 만들어진다'는 확고한 철학 아래, 화학 비료를 배제하고 자연 친화적인 농법을 고수하며 각 포도밭이 지닌 고유의 테루아를 순수하게 표현하는 데 집중합니다. 특히 바르바레스코의 명산지인 네이베 마을의 '갈리나' 빈야드는 라 스피네타의 정체성을 가장 잘 보여주는 상징적인 곳으로 손꼽힙니다.

2012년 빈티지의 갈리나 바르베라는 세월의 흐름을 거쳐 우아하게 정돈된 구조감을 선사합니다. 잘 익은 블랙베리와 체리의 진한 과실 향에 정교한 오크 숙성에서 기인한 바닐라, 스파이스, 그리고 은은한 가죽의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합적인 아로마를 형성합니다. 입안에서는 바르베라 특유의 생동감 넘치는 산미와 부드럽게 녹아든 탄닌이 완벽한 균형을 이루며, 긴 여운과 함께 깊이 있는 풍미를 느끼실 수 있습니다.

FOOD PAIRINGS

Veal Pork Poultry Pasta Game (deer, venison)