몬테베로의 샤르도네는 부르고뉴의 섬세함과 마렘마의 찬란한 빛이 하나로 만나는 토스카나 화이트 와인 문화의 흥미롭고 다채로운 표현입니다. 카팔비오 인근 석회암과 점토 토양의 엄선된 파슬에서 재배된 포도는 따뜻한 낮과 서늘한 밤의 해안 미시기후 속에서 이상적인 숙성을 거칩니다.
부르고뉴 기준에 따라 프렌치 바리크에서 천천히 발효 — 일부는 신오크, 일부는 사용한 오크 — 하고, 정기적인 바토나주와 약 10개월의 미세 효모 앙금 숙성을 진행합니다. 황금 빛이 도는 밝은 짚빛 옐로의 잔에서 레몬 제스트, 흰 복숭아, 구운 헤이즐넛, 브리오슈, 분필 같은 미네랄의 섬세한 향이 피어납니다. 입 안에서는 정밀하고 서늘하면서도 힘차며, 실크 같은 질감과 절제된 여운이 유기농 테루아의 순수함을 전달합니다.
Italy · 토스카나
