라 푸스 도르 퓔리니 몽라셰 1er 크뤼 르 카이레 2008

La Pousse d'Or Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret 2008

4.2 (1,102) Vivino

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GRAPES 메를로, 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑

REGION France > Bourgogne

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 라 푸스 도르는 볼네 지역을 기반으로 수세기에 걸친 역사를 자랑하며, 부르고뉴의 정수를 담아내는 생산자로 명성이 높습니다. 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 고수하며 인위적인 개입을 최소화하는 그들의 철학은 퓔리니 몽라셰의 가장 뛰어난 1er 크뤼 중 하나인 '르 카이레' 밭에서도 빛을 발합니다. 몽라셰 특급 밭과 인접한 이 떼루아는 자갈이 많은 토양 특유의 정교함과 깊이감을 와인에 고스란히 투영합니다.

2008년 빈티지는 훌륭한 산도와 구조감이 돋보이는 해로, 현재 우아하게 숙성된 절정의 기량을 보여줍니다. 잔을 채우는 잘 익은 시트러스와 백색 꽃의 아로마 뒤로 르 카이레 특유의 강렬한 미네랄리티와 부드러운 견과류, 꿀의 뉘앙스가 층층이 쌓여 복합적인 풍미를 선사합니다. 입안을 가득 채우는 실키한 질감과 긴 여운은 프리미엄 부르고뉴 화이트 와인이 지닌 고귀한 품격을 증명합니다.

FOOD PAIRINGS

Shellfish Pasta Rich fish (salmon, tuna etc) Mild and soft cheese Cured Meat