베레슈 에 피스 리브 고슈 2019

Bérèche et fils Rive Gauche 2019

Disgorged 2022

SKU: 126909

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6개 재고

REGION 프랑스 > 샹파뉴

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

베레슈 에 피스는 1847년부터 몽타뉴 드 랭스 지역에서 샴페인을 생산해 온 유서 깊은 가문으로, 현재는 라파엘과 뱅상 베레슈 형제가 운영하며 샴페인 지역의 새로운 물결을 주도하고 있습니다. 이들은 자연에 대한 깊은 존중을 바탕으로 화학 비료를 배제하고 전통적인 방식인 코르크 압착 숙성(Tirage sous liège)을 고수하며, 각 떼루아의 개성을 극대화하는 철학을 실천합니다. '리브 고슈'는 마른 밸리의 왼쪽 강변에서 자란 올드 바인 뫼니에의 정수를 담아낸 특별한 퀴베입니다.

2019 빈티지의 리브 고슈는 뫼니에 품종 특유의 풍부한 과실미와 우아한 구조감이 조화롭게 어우러집니다. 잔을 채우는 잘 익은 사과, 서양배의 아로마와 함께 뫼니에 특유의 붉은 과실 향과 고소한 브리오슈의 풍미가 층층이 쌓여 깊은 인상을 남깁니다. 입안에서는 섬세한 기포가 부드러운 질감을 선사하며, 기분 좋은 산미와 미네랄리티가 긴 여운을 완성합니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 시간이 흐를수록 더욱 깊어질 복합미가 기대되는 샴페인입니다.