장 루이 샤브 생 조제프 2015

Jean Louis Chave Saint Joseph 2015

SKU: 127620

Wine Spectator 95/100

€127,90

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REGION 프랑스 > 론

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 장 루이 샤브는 1481년부터 16대에 걸쳐 북부 론의 정점을 지켜온 전설적인 생산자입니다. 에르미타주의 거장으로 잘 알려져 있지만, 그들의 생 조제프 역시 가파른 화강암 경사면의 테루아를 완벽하게 담아내며 생산자의 철학인 '전통과 조화'를 여실히 보여줍니다. 인위적인 개입을 최소화하고 각 구획의 특성을 살려 블렌딩하는 샤브 가문의 방식은 생 조제프 와인의 위상을 한 단계 높였다는 평가를 받습니다.

2015년 빈티지는 북부 론의 힘과 집중도가 정점에 달한 해로, 이 와인 역시 압도적인 존재감을 드러냅니다. 검은 과실의 풍부한 향과 함께 보라색 꽃, 으깬 암석의 미네랄리티, 그리고 시라 품종 특유의 검은 후추와 훈제 향이 층층이 겹쳐집니다. 입안에서는 밀도 높은 과실미와 생동감 넘치는 산도가 조화를 이루며, 정교하게 다듬어진 탄닌은 긴 여운과 함께 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.