파트 루 샤블리 방 당쥬 미즈 타르디브 2016

Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2016

Damaged wax caps

SKU: 126860

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REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 파트 루는 샤블리의 차세대 스타 생산자로 손꼽히는 토마 피코(Thomas Pico)가 이끄는 와이너리입니다. 그는 가족의 포도밭을 유기농 및 바이오다이내믹 농법으로 전환하며 샤블리 본연의 순수한 떼루아를 표현하는 데 집중합니다. '방 당쥬(Vent d'Ange)'는 천사의 바람이라는 뜻으로, 자연에 대한 경의와 세심한 포도 재배 철학이 고스란히 담겨 있는 파트 루의 대표적인 라인업입니다.

2016년 빈티지의 미즈 타르디브는 일반적인 샤블리보다 더 긴 숙성 과정을 거쳐 병입되어 한층 깊은 풍미와 복합미를 자랑합니다. 잘 익은 시트러스와 사과, 서양배의 아로마가 우아하게 피어나며, 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티가 부드러운 질감과 완벽한 균형을 이룹니다. 입안에서는 신선한 산도와 함께 견과류, 갓 구운 빵의 뉘앙스가 긴 여운을 남기며 숙성 잠재력 또한 훌륭한 화이트 와인입니다.