팟 루 샤블리 프리미에 크뤼 뷔토 미즈 타르디브 2015

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2015

Damaged wax caps

SKU: 126859

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13개 재고

REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 팟 루(Domaine Pattes Loup)는 샤블리 지역에서 유기농 및 바이오다이내믹 농법을 선도하는 젊은 천재 생산자 토마 피코(Thomas Pico)가 이끄는 와이너리입니다. 그는 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 것을 철학으로 삼으며, 특히 '미즈 타르디브(Mise Tardive)' 시리즈는 일반적인 샤블리보다 훨씬 긴 시간 동안 리(Lees)와 함께 숙성시켜 깊이감과 복합미를 극대화한 것이 특징입니다.

2015년 빈티지의 뷔토는 잘 익은 노란 과실의 풍미와 함께 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티가 완벽한 조화를 이룹니다. 입안에서는 장기 숙성을 통해 얻어진 크리미한 질감과 묵직한 바디감이 느껴지며, 구운 견과류와 꿀의 뉘앙스가 긴 여운을 남깁니다. 뛰어난 산도와 견고한 구조감을 갖추고 있어 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 앞으로의 숙성 잠재력 또한 매우 기대되는 고품격 화이트 와인입니다.