파트 루 샤블리 프리미에 크뤼 뷔토 미즈 타르디브 2017

Pattes Loup Chablis 1er cru Butteaux Mise Tardive 2017

SKU: 127403

Robert Parker WA 95/100

€135,90

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REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 파트 루(Domaine Pattes Loup)는 샤블리 지역의 젊은 천재 생산자 토마 피코가 이끄는 와이너리로, 유기농법과 바이오다이내믹 농법을 통해 떼루아의 순수함을 병 속에 담아냅니다. 특히 '미즈 타르디브(Mise Tardive)' 시리즈는 일반적인 샤블리보다 훨씬 긴 시간 동안 효모와 함께 숙성시켜, 샤블리 특유의 날카로운 산미에 깊이감과 복합적인 풍미를 더한 파트 루만의 독보적인 라인업입니다.

2017 빈티지의 뷔토는 킴메리지안 토양 특유의 강렬한 미네랄리티와 함께 잘 익은 레몬, 라임의 시트러스 아로마가 코끝을 자극합니다. 입안에서는 촘촘한 구조감과 함께 백색 과실의 풍부한 과즙미가 느껴지며, 장기 숙성에서 오는 은은한 견과류와 브리오슈의 뉘앙스가 우아한 여운을 남깁니다. 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 앞으로의 숙성 잠재력 또한 매우 기대되는 화이트 와인입니다.