샤토 드 폰살레트는 론 지역의 전설적인 생산자 에마뉘엘 레이노(Emmanuel Reynaud)가 이끄는 와이너리로, 샤토 라야스(Château Rayas)와 철학을 공유하며 독보적인 위상을 자랑합니다. 오랑주 북부의 점토와 석회질 토양에서 자란 포도를 사용하여 전통적인 방식을 고수하며, 인위적인 간섭을 최소화하여 떼루아의 순수함을 병 속에 온전히 담아내는 데 집중합니다.
2012 빈티지는 잘 익은 붉은 과실의 아로마와 함께 야생 허브, 가죽, 그리고 은은한 향신료의 복합적인 풍미가 매력적으로 어우러집니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 우아한 산미가 완벽한 조화를 이루며, 긴 여운 속에서 느껴지는 깊이 있는 구조감은 이 와인이 가진 뛰어난 숙성 잠재력을 증명합니다.
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