폰살레트는 론 지역의 전설적인 생산자, 샤푸티에(Chapoutier) 가문의 미셸 샤푸티에가 설립한 와이너리입니다. 그는 론 밸리의 떼루아를 깊이 이해하고, 자연주의적인 양조 방식을 통해 뛰어난 와인을 생산하는 데 헌신했습니다. 폰살레트는 샤푸티에의 철학을 고스란히 담아낸, 론 와인의 정수를 보여주는 상징적인 와인입니다.
2011년 폰살레트 시라는 블랙베리, 블랙커런트 등 검은 과실의 풍부한 아로마와 함께 후추, 감초, 스파이스 향이 복합적으로 느껴집니다. 입 안에서는 풀바디의 묵직함과 탄탄한 구조감이 느껴지며, 부드러운 탄닌과 긴 여운이 인상적입니다. 숙성 잠재력이 뛰어나 앞으로 더욱 깊고 복합적인 풍미를 선사할 것입니다.