피터 제머 비냐 코플 알다인아이히 피노 네로 리제르바 알토 아디제 DOC 2023

Peter Zemmer Vigna Kofl Aldein-Eich Pinot Nero Riserva Alto Adige 2023 DOC

James Suckling 92/100Decanter 92/100Vinous 93/100Falstaff 92/100

€52,90

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REGION Italy > 알토 아디제

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

30년 전까지만 해도 사과나무가 있던 해발 1,030미터, 알데인의 코플호프 농장 남향 경사면에서 이탈리아에서 가장 주목할 만한 피노 네로 중 하나가 자랍니다. 페터 젬머는 10년 전 이 도전에 뛰어들었으며, 지금은 포르피리 토양과 돌로마이트 탄산염, 그리고 피노 누아가 사랑하는 시원한 긴장감을 제공하는 남쪽의 '오라' 바람이 어우러져 비냐 코플이 보여줄 수 있는 것을 입증하고 있습니다.

7일 발효, 르몽따주를 통한 부드러운 추출, 원심분리 없는 두 번의 부드러운 래킹, 프랑스 바리크에서 12개월, 스테인레스 스틸에서 6개월, 병에서 6개월 숙성을 거칩니다. 강렬하고 빛나는 루비 레드 컬러. 야생 베리, 짙은 장미 꽃잎, 사워 체리, 초콜릿의 정제된 부케. 입 안에서는 따뜻하고 풍부하며 응축되어, 잘 통합된 탄닌과 함께 베리 과실이 충만합니다. 긴 피니시와 함께 드물게 높은 농도의 피노 네로입니다.