라 푸스 도르 클로 드 라 로슈 2014

La Pousse d'Or Clos de la Roche 2014

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1개 재고

GRAPES 피노 누아

REGION France > Bourgogne

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 라 푸스 도르는 부르고뉴 볼네 지역에 뿌리를 둔 유서 깊은 생산자로, 1997년 파트리크 랑당제가 인수한 이후 비오디나미 농법을 전격 도입하며 테루아의 순수함을 극대화하는 철학을 고수하고 있습니다. 특히 모레 생 드니의 정수로 꼽히는 그랑 크뤼 '클로 드 라 로슈'는 석회질이 풍부한 토양에서 비롯된 강인한 구조감과 섬세한 우아함을 동시에 지닌 와인을 생산하기로 정평이 나 있습니다.

2014년 빈티지는 블랙 체리와 야생 딸기의 짙은 과실 향에 정향, 감초와 같은 스파이시한 풍미가 층층이 쌓여 깊은 복합미를 선사합니다. 입안에서는 실크처럼 부드러운 타닌과 정교한 산미가 조화를 이루며, 클로 드 라 로슈 특유의 단단한 골격과 미네랄리티가 긴 여운으로 이어지는 명작입니다.

FOOD PAIRINGS

Beef Veal Poultry Game (deer, venison)