다르 에 리보는 북부 론 지역에서 내추럴 와인의 선구자로 불리는 르네 장 다르와 프랑수아 리보가 이끄는 도멘입니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 떼루아 본연의 목소리를 담아내기 위해 유기농법과 전통적인 양조 방식을 고수하며 전 세계 와인 애호가들의 찬사를 받고 있습니다. 특히 '레 카리에르'는 석회질 토양의 독특한 미네랄리티를 고스란히 간직하고 있어, 다르 에 리보가 추구하는 순수함과 생동감을 가장 잘 보여주는 라인업 중 하나입니다.
2024년 빈티지의 이 화이트 와인은 신선한 시트러스와 잘 익은 배, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 코끝을 매료시킵니다. 입안에서는 매끄러운 질감과 함께 층층이 쌓인 복합적인 풍미가 느껴지며, 특유의 짭조름한 미네랄 터치가 긴 여운을 남깁니다. 1.5리터 매그넘 사이즈 특유의 천천히 진행되는 숙성 잠재력 덕분에 시간이 흐를수록 더욱 깊고 우아한 풍미를 경험하실 수 있으며, 해산물 요리나 가벼운 가금류 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.