스테판 베르노도 레 종글레 2023

Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023

SKU: 127229

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GRAPES 비오니에

REGION 프랑스 > 루아르

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

스테판 베르노도는 프랑스 루아르 앙주 지역에서 가장 존경받는 내추럴 와인 생산자 중 한 명으로, 전설적인 마르크 안젤리(Mark Angeli)의 제자로도 잘 알려져 있습니다. 그는 화학 비료를 배제하고 생동감 넘치는 토양을 가꾸는 비오디나미 농법을 고수하며, 포도나무 본연의 생명력을 와인에 담아내는 데 집중합니다. 특히 '레 종글레'는 그의 철학이 집약된 퀴베로, 인위적인 개입을 최소화하여 테루아의 순수함을 극도로 끌어올린 예술적인 결과물입니다.

2023년 빈티지의 레 종글레는 슈냉 블랑 특유의 날카로운 산미와 깊은 미네랄리티가 완벽한 조화를 이룹니다. 잔을 채우는 잘 익은 시트러스, 백도, 그리고 갓 구운 빵의 은은한 아로마가 매혹적이며, 입안에서는 팽팽한 긴장감과 함께 매끄러운 질감이 돋보입니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 풍미는 이 와인의 구조감을 더욱 견고하게 만들며, 시간이 흐를수록 더욱 복합적인 층위의 매력을 선사할 것입니다.