장 마르크 셀레크 피에리 프리미에 크뤼 솔리스트 뮈니에 레 구트 도르 2018

Jean Marc Sélèque Pierry 1er Cru Soliste Meunier les Gouttes d'Or 2018

Disgorged 2023

SKU: 126941

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REGION 프랑스 > 샹파뉴

TYPE 스파클링

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

샹파뉴의 차세대 아이콘으로 주목받는 장 마르크 셀레크는 피에리(Pierry) 마을을 중심으로 테루아의 순수성을 극대화하는 생산자입니다. 유기농 및 비오디나미 농법을 지향하며, 특히 '솔리스트' 시리즈는 특정 단일 밭의 개성을 가감 없이 드러내기 위해 극소량 생산되는 라인업입니다. '레 구트 도르'는 '황금 방울'이라는 이름처럼 뛰어난 일조량과 부싯돌 토양을 갖추어, 뮈니에 품종이 도달할 수 있는 최상의 우아함과 깊이를 보여줍니다.

2018 빈티지는 잘 익은 사과와 서양배의 풍성한 아로마에 레몬 제스트, 그리고 이 밭 특유의 강렬한 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 뮈니에 특유의 부드러운 질감과 촘촘한 기포가 느껴지며, 정교한 산미가 전체적인 구조감을 단단하게 잡아줍니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 풍미와 복합적인 층위는 식사와의 페어링은 물론 단독으로 즐기기에도 부족함 없는 완성도를 자랑합니다.