성 미카엘 에판 성 발렌틴 카베르네메를로 리제르바 알토 아디제 DOC 2022

St Michael Eppan "St. Valentin" Cabernet-Merlot Riserva Alto Adige DOC 2022

€41,90

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REGION Italy > 알토 아디제

TYPE 레드

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

상트 발렌틴 라인은 장 미카엘 에판 와이너리의 심장부이며, 카베르네-멜로는 그 안에서 유일한 레드 퀴베입니다. 2013년부터 이 명성 높은 라인에 합류한 이 와인은 단순한 실험이 아닌, 수십 년간 상트 발렌틴 화이트 와인이 구현해온 미네랄리티, 복합미, 장기 숙성 능력을 레드 와인으로도 증명하겠다는 확고한 결정의 산물입니다.

아피아노, 칼다로, 코르타챠의 남서향 자갈 빙하토 위 해발 250~400m 포도밭에서 수작업으로 수확한 멜로와 카베르네는 각각 별도로 양조됩니다. 20일간의 침용, 12개월 바리크와 토노 숙성, 이후 블렌딩과 추가 10개월 스틸 탱크 숙성.

짙은 루비 레드. 다크체리, 카시스, 제비꽃, 담배, 섬세한 스파이스가 우아하고 복층적으로 펼쳐집니다. 입안에서는 복합적이고 벨벳 같으며, 섬세한 타닌과 균형 잡힌 구조감, 길고 미네랄리한 여운이 이어집니다. 단 하나의 레드 퀴베이지만, 그 가치를 충분히 압니다.