폴 피요 부르고뉴 알리고테 2018

Paul Pillot Bourgogne Aligoté 2018

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REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 폴 피요(Domaine Paul Pillot)는 프랑스 부르고뉴 샤샤뉴 몽라셰 마을을 대표하는 유서 깊은 생산자로, 현재 티에리 피요가 가문의 전통을 이어받아 정교하고 순수한 와인을 선보이고 있습니다. 이들은 인위적인 개입을 최소화하고 각 포도밭이 가진 고유의 테루아를 투명하게 드러내는 것을 철학으로 삼으며, 특히 알리고테와 같은 품종에서도 화이트 와인의 명가다운 탁월한 품질을 이끌어냅니다.

2018 빈티지의 폴 피요 부르고뉴 알리고테는 신선한 청사과와 레몬 제스트, 그리고 은은한 흰 꽃의 아로마가 코끝을 매료시킵니다. 입안에서는 알리고테 특유의 생동감 넘치는 산미와 함께 폴 피요 와인 특유의 정교한 미네랄리티가 돋보이며, 매끄러운 질감과 깔끔한 여운이 조화를 이룹니다. 해산물 요리나 가벼운 전채 요리와 함께했을 때 그 진가를 발휘하는 우아한 화이트 와인입니다.