모로 노데 샤블리 그랑 크뤼 발뮈르 2017

Moreau Naudet Chablis Grand Cru Valmur 2017

SKU: 126852

Robert Parker WA 95/100

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REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

도멘 모로 노데는 샤블리 지역에서 유기농법과 자연주의 철학을 바탕으로 순수하면서도 깊이 있는 와인을 빚어내는 생산자입니다. 인위적인 개입을 최소화하고 포도밭 본연의 생명력을 병 속에 담아내기 위해 낮은 수확량과 천연 효모 발효를 고집하며, 샤블리의 진정한 떼루아를 표현하는 데 집중합니다. 특히 그랑 크뤼 발뮈르는 샤블리의 심장부에서 뿜어져 나오는 강렬한 힘과 우아함을 동시에 지닌 최고의 밭으로 손꼽히며, 모로 노데의 손길을 거쳐 더욱 정교하게 완성되었습니다.

2017 빈티지의 발뮈르는 잘 익은 레몬과 라임의 시트러스 아로마에 백색 꽃의 향긋함, 그리고 샤블리 특유의 날카로운 미네랄리티가 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 묵직한 바디감과 함께 실크처럼 매끄러운 질감이 느껴지며, 긴 시간 리(Lees) 숙성을 통해 얻어진 은은한 브리오슈와 꿀의 풍미가 층층이 쌓여 깊은 여운을 남깁니다. 뛰어난 구조감과 산도를 바탕으로 지금 즐기기에도 훌륭하지만, 향후 수년간의 숙성을 통해 더욱 복합적인 매력을 보여줄 잠재력을 지니고 있습니다.