모로 노데 샤블리 프리미에 크뤼 바이용 2021

Moreau Naudet Chablis 1er cru Vaillons 2021

SKU: 126857

Robert Parker WA 92/100

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11개 재고

REGION 프랑스 > 부르고뉴

TYPE 화이트

VOLUME 75cl

DESCRIPTION

모로 노데는 샤블리 지역에서 가장 혁신적이면서도 전통을 존중하는 생산자 중 하나로 손꼽힙니다. 유기농법을 기반으로 포도가 완숙될 때까지 기다려 수확하며, 인위적인 개입을 최소화하여 떼루아의 순수함을 병 속에 담아내는 것을 철학으로 삼고 있습니다. 특히 프리미에 크뤼 '바이용'은 이들의 세심한 포도밭 관리와 양조 기술이 결합되어, 샤블리 특유의 날카로운 산미와 풍부한 질감이 완벽한 조화를 이루는 대표적인 라인업입니다.

2021 빈티지는 신선한 시트러스와 잘 익은 사과, 그리고 샤블리 특유의 젖은 돌과 같은 미네랄리티가 코끝을 우아하게 자극합니다. 입안에서는 층층이 쌓인 과실의 풍미와 함께 부드러운 질감이 느껴지며, 뒤를 잇는 정교한 산미가 와인의 전체적인 구조를 탄탄하게 잡아줍니다. 긴 여운 속에서 느껴지는 짭조름한 미네랄 풍미는 해산물 요리나 크림 소스를 곁들인 가금류 요리와 최상의 궁합을 선사하며 숙성 잠재력 또한 뛰어납니다.